油水分离器的主要原理是利用油水比重差异,将废水中比重较轻的油脂和食物残渣浮在液面上,而比重较重的废水则沉在底部,从而实现油水分离。同时,一些的油水分离器还采用了电泳、超声波、膜过滤等技术,以提高油水分离的效果。
餐厨油水分离设备可以按照不同的方式进行分类。例如,根据设备的安装方式,可以分为地下式和地上式;根据设备的结构,可以分为隔油池、油水分离器、过滤器等。其中,油水分离器是常用的餐厨油水分离设备之一。
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